■クラゲの冷菜…1,050円
中華の冷菜と言えば、クラゲ。近年、水揚げが激減。貴重な一品です。

■船凍海老の特製チリソース…1050円
プリプリ海老とフレッシュトマトを使った美味し〜い一品。

■いかとしめじのオイスター炒め…945円
紋甲いかのオイスター味。コクのある炒めものです。

■海鮮と季節野菜のXO醤炒め…1,050円
海老、貝柱、いか、野菜をXO醤でヘルシーにあっさり仕上げました。
XOとはブランデーに由来し、最高級の意味をもつ高級調味料です。

■大正の特製チリソース…1,260円
殻付き海老をフレッシュトマトソースでさらりと煮込んだ料理です。

■豚ロースとキャベツの味噌炒め…819円
ピリ辛の自家製辛味噌が濃厚な味わいの人気メニュー。中華の定番ホイコーロー！！

■ピーマンと豚肉の細切り炒め…819円
おなじみ中華のチンジャオロゥスー。ヒレ肉を使ってちょっとリッチな逸品。

■黒の酢豚…945円
豚肩ロースを柔らかく煮込んで、衣で包んで揚げました。
体に良い黒酢のヘルシー酢豚です。

■赤の酢豚…945円
豚肩ロースを柔らかく煮込んで揚げる、職人が作る中華の
技方！黒酢が苦手な方、普通の甘酢あんです。

■サクサク揚げ鶏の特製香味ソース…819円
岩手県産みちのく赤鶏を使用。ジューシーに揚げた鶏肉と、スッキリしたレモン風味の特製ソースで食欲をそそります。

■青梗菜と小松菜のあっさり炒め…735円
モンゴル産の天然塩使用。ニンニクとネギ油で風味豊かに仕上げています。

■麻婆豆腐…788円
木綿豆腐を挽き肉とともに辛い味で煮込んだ、おなじみの中華の定番料理です。

■ふわふわ卵の蟹あんかけ…893円
半熟に炒めた卵にたっぷりの蟹あんをかけました。舌ざわりがなんともなめらかです。